Go to → Hugues Mbenda

Les Cuisines Africaines, temps fort culinaire de la Saison Africa2020, nous emmènent à la découverte de la richesse gastronomique du continent. À cette occasion, Hugues Mbenda, chef du Jardin de l'Orphéon, à Marseille, nous livre sa recette de bananes plantain. Un classique de la cuisine congolaise, revisité par ses soins.